晴れ間の豪快BBQ

今日は馴染みにしているレストランのマスター主催BBQでした。

古民家の庭先に常連が集まりワイワイ

プロの仕込みですから、自分のようなド素人は何も口出しの余地がありません。
GWのキャンプではシュラスコをやって豪快だなどと思い上がっていましたが、プロがそれも大人数相手だとスケールの違いを思い知らされました！
なんと羊の脚が丸ごと！

それが、あっという間に骨だけに・・・

ちなみに脚は２本用意してました・・・
まぁ自分の友人には豚の丸焼きやマグロの解体ショーをやる人もいますから（苦笑

本当に自分のキャンプはママゴトのようなものですね。
とにかくプロの豪快BBQは、ただひたすらに美味かった〜

前日から仕込みに凄い労力を割いていたのは、SNS等で告知されていたので真似ようという気も湧きません。
なのでゴメンナイ、調理法などお役に立つような情報は何もかけないのです。

梅雨時なので開催前は雨が心配されましたが、当日はむしろ日焼けを心配するくらいの良いお天気で・・・
急遽自分が持ち込んだ焚き火タープが大活躍でした。

これから恒例化しそうなので楽しみが増えました。

＾＾