簡単手抜きのトマトのファルシ

先日の矢板城の湯キャンプで試しに作っって、簡単な割にまぁまぁ美味しかったので作り方を紹介します。

材料は
トマト　小ぶりなもの2〜３個
レトルトミートボールあるいはハンバーグ　１袋
溶けるチーズ　適量
オリーブオイル　適量

材料が揃ったら早速調理してみましょう！
トマトの上部(ヘタ)を包丁で切ります。
後で蓋代わりに使うので捨てないでください。
中身をスプーンでくり抜きます。

中身はスープなどに入れましょう。

今回の自分は前日の牛スネ肉のシチューの残りに入れましたが、インスタントのトマトスープなどに入れれば一気に本格的な味になります。

ミートボールは封を切らずに、レトルトの袋の上から潰します。

熱しておいたスキレットにオリーブオイルをひきます。
中身をくり抜いたトマトに、潰したミートボールを詰めます。

ちなみにこのスキレットはニトスキの小です。
大ならトマト３個でも置けると思いますが、ご自身のスキレットの大きさに合わせて、トマトの大きさと個数を調整してください。

その上にチーズを乗せます。

ヘタで蓋したトマトをスキレットに置きます。（写真は加熱し始めて３分くらい立っています。）

蓋をして中火で10分くらい加熱します。

自分のように、同サイズのスキレットで蓋をする場合は蓋用スキレットも先に加熱しておくと良いです。

チーズが溶けたら完成！

レトルト食品は加熱済みなので、温まれば問題無いわけですから手早く簡単に調理出来ます。

この時使ったミートボールは子供向けの甘い味付けだったので妻にはイマイチ不評でしたが、大人向けのハンバーグを使っていたらもっと好みに合っただろうと反省しています。

ご自身の好みに合ったものを見つけて挑戦してください。