5-00.調理・レシピ– category –

チュニジア生まれの調味料でハリッサというものがあります。元々はカルディで扱いだして、評判が良かったのでハウスが後追いする形で数年前に流行したのです。 最近このハリッサの存在を知った我が家は、今更ながら静かなブーム。見た目は激辛っぽく見えま...

元々イタリアのポピュラーな家庭料理で、それを最近になってサイゼリアが販売開始したのが煉獄のたまごちょっと前まで大ブームだった鬼滅の刃のキャラクター煉獄さん人気と相まってこの夏けっこう話題になりました。作り方を調べたらとっても簡単そうだっ...

夏のキャンプは出来れば冷たいお菓子があると嬉しい。そんな思いで前から試したかった、シズリーナ荒井さんのエッセル生プリンの応用品を試作してみました。 リンク先の本家レシピを見ればわかりますが、元々は牛乳で作るフルーチェをバニラアイスで代用す...

昨日は業務スーパーで買えるオニオンソテーを使ったオニオンスープを紹介しましたが、今日も業務スーパーで買えるもので調理しましょう。購入するのはレトルトドリアソース業務スーパーで１袋８４円と格安！（写真のミートドリア以外にもキノコ等あります...

プロ向けの大量で飾り気の無さ故の安価が特徴の業務スーパー名前は業務と有りますが、もちろん個人の利用も可能というかたぶん個人の利用者の方が多い。そこで最近自分が気に入っているのが冷凍のオニオンソテー３００円とビックリするほどの安値ではない...

「世界一ニンニクを美味しく食べる料理」 このキャッチコピーでもう何だかわかる人も多いでしょう。 そうです、シュクメルリです。 牛丼チェーン店の松屋が期間限定で販売したら大好評ですぐに復刻して、その後ブームになってコンビニのファミリーマートな...

ダッチオーブンを使った簡単なビーフシチューの作り方を紹介します。 用意する材料２〜３人分 ・牛スネ肉　300g ・玉ねぎ　1/2個 ・エリンギ　１パック ・ビーフシチューのルー　半箱 ・ローリエ　１枚 ・白ワイン(料理酒)　150cc＝シエラカップ　1/2 ・塩...

ダッチオーブンを使った簡単な煮豚の作り方を紹介します。 用意する材料２〜３人分 ・豚の塊肉　400g ・生姜　１かけ ・長ネギ　1/4本 ・醤油　60cc＝シエラカップ1/5 ・料理酒　100cc＝シエラカップ1/3 ・ミリン　100cc＝シエラカップ1/3 ・砂糖　30g ・...

先日の道志の森キャンプの際に調理して美味しかったのでレシピをお伝えします。 材料（2〜3人前） お好みのキノコ数種類・各１パック（今回自分が用意したのは舞茸・シメジ・椎茸・エリンギの４種類です） 鶏肉団子（市販の加工済みのものがお手軽です） ...

暑い夏に嬉しい冷たいデザートの紹介です。 キャンプ場で凍らせるのは難しいので、自宅で事前に準備をします。 材料 ・プレーンヨーグルト(無糖)　400〜450g ・ハチミツ　大さじ４ ・牛乳(生クリーム)　大さじ４ ・冷凍果実（市販のものでも自分で冷凍して...