もう２年も前ですが、TwitterでバズったフィンランドBBQご存知でしょうか？
自分が知ったのはつい最近ですが、「人生変わる」とまで言っていたのが気になっていたので先日の芦ノ湖キャンプで作ってみました！

作り方は簡単なので紹介してみます。

材料は
・マッシュルーム（できれば大きめが作りやすい）
・チーズ（お好みですが、今回自分はクリームチーズを使いました）
・ベーコン
・胡椒

マッシュルームの軸を外して、チーズを詰めます

（軸はエリンギなどと一緒にバターソテーしたり、ラグーソースの材料にできるので捨てないで！）

軽く胡椒を振ってから、ベーコンを巻いて、水で濡らした竹串を刺します。

準備は以上です！

後はBBQで焼くだけ！！
コツはチーズが溶け落ちると面倒なので、最初にチーズ側を下にして焦げ目が付いたら、裏返してじっくりと焼くと良いです。

これは絶対に美味い組み合わせだと確信したので今回試したのですが！？
人生変わったかと言えば・・・
さすがにそこまでではありませんね（苦笑
クリームチーズが組み合わせとしてやや淡白だったかな？
もっと良い組み合わせを見つけたら、編集するようにします。

でもなかなか面白かったので、皆さんも試してみては如何？