夏に冷たいデザートを！フローズンヨーグルト

2020年9月5日2024年8月26日

暑い夏に嬉しい冷たいデザートの紹介です。
キャンプ場で凍らせるのは難しいので、自宅で事前に準備をします。

材料
・プレーンヨーグルト(無糖)　400〜450g
・ハチミツ　大さじ４
・牛乳(生クリーム)　大さじ４
・冷凍果実（市販のものでも自分で冷凍しておいたものでも可）

ジップロックに牛乳と蜂蜜を入れてよく混ぜ合わせます。

さらにヨーグルトも入れて混ぜます。

冷凍庫に入れ２時間後に一旦出して、軽く揉みまた冷凍庫に戻します。
これを1〜2時間ごとに3〜4回繰り返しながら凍らせます。
以上で下準備は完了。

当日は保冷剤２つで挟んで、クーラーボックスに入れ保冷します。
それでも早く溶けてしまうので、初日の昼か夜には食べるようにしましょう。

冷凍果実などを乗せて食べましょう！

今回は妻が以前に冷凍してあったブラックベリーが残っていたので、それを拝借しました。

もちろん市販の冷凍フルーツでもかまいません。

保冷剤は出来る限り強力なものを用意した方が良いです。

[キャンパーズコレクション山善] 保冷剤キャンプ防災アウトドア氷点下ハード長時間保冷抗菌パワークール -16℃ (1100g)
自分は上記リンクの保冷剤を使っていますが、それでも夜までにはだいぶ解けていました。
次回はもう少し工夫してみようと考えています。
もし完全に解けてしまっても飲むヨーグルトと思えばサッパリと美味しくいただけるので、全くの無駄にはなりません。
そんな融通が利くところも、キャンプに向いているんじゃないかと思います。

まだ残暑続きますので、是非お試しください。

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