前の晩から準備する本格フレンチトースト

以前にプッチンプリンを使った簡単フレンチトーストのレシピを紹介していますが、先日の矢板城の湯キャンプでは本格的なフレンチトーストを作ってみました。
やはり本格的な方が美味しかったので作り方を紹介します。

材料は
バゲット　１本（出来れば固めのものが良いです）
卵　3〜4個
牛乳　100cc
生クリーム　100cc
砂糖　適量
バター　適量

準備は８時間以上前から始めます。
先ず卵液を作ります。
卵・牛乳・生クリーム・砂糖をよく混ぜ合わせます。
特に卵白が溶けていないとバゲットにしっかり染み込みません、しっかり掻き回して下さい。

バゲットを切ります。
だいたい4cmくらいが良いと思います。
ご自身のスキレット・フライパンの大きさを想定してハミ出さないような大きさになるよう注意して下さい。
ジップロック等に卵液とバゲットを入れ、ジップロック内の空気を追い出すようにして封をします。
漬け込む時間は10時間くらいが目安かなと思います。
これより短くても仕方ありませんが、出来れば最低でも8時間以上は漬け込みたい。

さてしっかり卵液が染み込んだら焼きます！
スキレットを熱してバターを溶かします。
卵液が染み込んだバゲットを投入！
蓋をして片面6〜7分程度弱火のまま焼きます。
焼き目が付いたらひっくり返して、もう片面も5分くらい焼きます。

以上で完成！

季節のフルーツを添えて召し上がれ♪

この時は地元産直のブルーベリーにクリームチーズも添えましたが絶品の組み合わせでした！

キャンプの食事はとかく簡単お手軽になりがちですが、たまには本格的な調理も良いと思いません？

漬け込む時間が長いだけで難しいことは無いので、一度お試しください。

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