簡単ダッチオーブン料理　ハッセルバックポテト

先日の新戸キャンプの際に作ったハッセルバックポテト。
今回はその作り方をお伝えします。

材料は
必ず必要なのが
ジャガイモ　10インチのダッチオーブンなら４〜６個
ニンニク　４〜８カケ
オリーブオイル
お好みで
ウィンナー　或いは　ベーコン
ローズマリー
塩
胡椒

ジャガイモは皮のまま食べるので、綺麗に洗っておきます。

洗い終わったら、２本の割り箸の間にジャガイモを置いて3〜５mm間隔で切り込みを入れる。

完全に切り離してしまわないように割り箸に当たるまでで止めるように切ります。
これで準備はほぼ完了。

ダッチオーブンには底網を入れておきます。
その上にアルミホイルを敷いて、ジャガイモ・ニンニク・ウィンナー等を置きます。

そこにオリーブオイルを回しかけます。
最後にローズマリーを乗せてダッチオーブンの蓋をします。

火力はあまり強過ぎない程度で適当でかまいません。
上火有りでも無しでも、どちらでも大丈夫。
30分経ったら完成！

お好みで塩・胡椒を振りかけて召し上がって下さい。

こんなに簡単なのに、ジャガイモもニンニクもホクホクで激ウマです！！
アルミホイルを敷いておけば、中が汚れることも無いので洗うのも楽チン！
見映えも意外と悪くない。

ダッチオーブン料理のレパートリーを増やすのに覚えておいて損はありません。