＊この記事は、「メスティン炊飯」の改編に伴い、削除した文章を失敗例として残しておこうと思い、以前にアップした文章を元にしています。
途中までは、既に目にされた方もいらしゃるかと思いますが、このブログは自分自身の記録としての要素も強いためとご理解・ご容赦ください。
途中までは、既に目にされた方もいらしゃるかと思いますが、このブログは自分自身の記録としての要素も強いためとご理解・ご容赦ください。
自分は米が好きです。
昔のソロツーリングキャンプの時は面倒を嫌ってパンか麺類ばかりを食していましたが、オートキャンプをやるようになってからは米食が主流になりました。
米を炊くことを主眼に開発したという事だったのでユニフレームのライスクッカーを主に使っていましたが、これがどうもイマイチ合わなかった。
１合もしくは２合炊きを想定して作っているからです。
若い頃の昔ならいざ知らず、一人で２合も食べるなんてありえません。
今は多くて１合、出来る事なら半合炊ければ理想的です。
そんな事を考えている時に１合炊きにメスティンが最適との情報を得たのです。
それも固形燃料を使えば、放ったらかしで米が炊き上がるというではありませんか。
これは便利そうだと早速入手！
メスティンを買って下準備などは→こちらを参照
下準備も終わって、メスティンでのお米の炊き方をネットで情報収集。
ふむふむ
・お米１合ならリベットの真ん中でちょうどの水加減。
・固形燃料は20gで放っておいて大丈夫（25gという情報もありましたが、今回は20gで試してみましょう）
（100均のセリア・キャンドゥーで売っている物です）
これで、まぁとにかく試してみようとソロキャンプに持って行ってみました
外気温約4℃、海抜約100m、テント前室内で炊いたので風は微風、まぁ悪影響はほぼ無い状態です。
浸水時間は約１時間、ネットの情報を信じるなら失敗する要素は何もありません。
果たして結果は・・・
明らかに生煮えでした。
なんとか食べられる程度には炊けていましたが、芯が残っています。
念のため続けて同条件で炊いて、やはり失敗。
次は石油ストーブで３分程度追加加熱すると生煮えはありませんでした、でもちょっと柔らかいかな？
ここから導き出される結論は１合に固形燃料20gでは不足、水加減はやや多い。
なんとなくの感覚ですが燃料は25%増しの25gでは多過ぎるのではないかと思うのです。
とにかくネット上での情報はあてにせず、自分自身でデータをとってみる必要がありそうです。
自宅玄関先で検証してみました。
そう言えばネット上での情報のほとんどが無洗米なのか通常米なのかの記載がありませんでした。
我が家は自分の好みで無洗米ではなく通常米を食しています。
この実験時期＝１〜２月では新米として吸水状態を変えるほどではないと思われます。
お米１合(180cc)に対して水は200mlが基本です→CookPad参照
お米をボールで研いでザルにあげ、水を計量カップで計ってメスティンに移してみました。
リベットの真ん中よりも少し下です。
おそらく無洗米でしたら、真ん中でちょうど良いと思われます。
固形燃料は20gでは少し足りなかったので、ジェルタイプの着火剤を少し足してみます。
（100均のダイソーで購入できます）
気温約５℃、海抜約100m、風は微風
上記条件で火が消えるまで約19分でした。
固形燃料単体よりも火勢が強く、ややススも出ました。
結果は上々、ほんのわずかお焦げが出来ましたが、上手く炊けました。
よしっ！
これでバッチリ美味い米が炊けるぞっ！！
と、思い一旦はブログにも成功例として紹介したのですが・・・
ごめんなさい！
この後、数度この炊き方で実際にキャンプで炊いてみたのですがいずれも失敗してしまいました。
いずれも炎が高く上がる状態で火勢が強くなり過ぎました。
そのせいで固形燃料も早く燃え尽きてしまい、結果的に生煮えとなってしまいました。
また鍋底に煤が付いてしまったのも失敗時に共通していました。
初回の成功はただのマグレだったようで、その後は上手く炊けたことは１度もありません。
一度はブログで紹介したやり方ですが、このやり方はお勧めできません。
現在ではジェル状着火剤追加では無く、タイマー併用をお勧めしています。
残念な結果となってしまいましたが、失敗例も後々の参考になるのではと思い、あえてこの結果も失敗例として残しておくこととします。
インターネット上には本当に多くの情報があります。
しかしその情報が嘘か本当なのかはご自身で確かめるしかないと思います。
自分はこのブログで嘘の情報を流すつもりはありません。
しかしその時は本当でも、後になったら間違えていたなんて事もありえます。
自分にとっての成功が万人にとっての成功とは限らないとも思っています。
自分の失敗を誤魔化して、無かったことにしないようにしようと思っています。
是非、ご自身で確認してみて下さい。
そしてできればその結果を報告していただければ、より精度の高い情報として他の人が参考にしやすいんじゃないかと思います。
以前の情報を参考に米を炊いて失敗された方いたら、本当に申し訳ありませんでした。
できる限り頑張ろうとは思っておりますので、これに懲りずにまたこのブログを覗きに来てくれたら幸いです。