5-00.調理・レシピ– category –

ダッチオーブンを使った簡単な煮豚の作り方を紹介します。 用意する材料２〜３人分 ・豚の塊肉　400g ・生姜　１かけ ・長ネギ　1/4本 ・醤油　60cc＝シエラカップ1/5 ・料理酒　100cc＝シエラカップ1/3 ・ミリン　100cc＝シエラカップ1/3 ・砂糖　30g ・...

先日の道志の森キャンプの際に調理して美味しかったのでレシピをお伝えします。 材料（2〜3人前） お好みのキノコ数種類・各１パック（今回自分が用意したのは舞茸・シメジ・椎茸・エリンギの４種類です） 鶏肉団子（市販の加工済みのものがお手軽です） ...

暑い夏に嬉しい冷たいデザートの紹介です。 キャンプ場で凍らせるのは難しいので、自宅で事前に準備をします。 材料 ・プレーンヨーグルト(無糖)　400〜450g ・ハチミツ　大さじ４ ・牛乳(生クリーム)　大さじ４ ・冷凍果実（市販のものでも自分で冷凍して...

昨日紹介したバーニャカウダーBBQで残った野菜を使ってブルスケッタを作りましょう！ 材料 ハニーマスタードソース ・レモン　1/2（レモン果汁でも可） ・ハチミツ　大さじ１ ・粒マスタード　大さじ１ ・塩　少々 ・胡椒　少々 野菜 ・パプリカ ・ズッキ...

以前はけっこうな大食漢だった自分も最近はだいぶ食が細くなり、妻は肉などの重いメニューが続くキャンプ料理に少々食傷気味。 もう少しサッパリとした野菜中心の料理をと思い取り入れたのが、このバーニャカウダーでした。 材料 バーニャカウダーソース（...

もう２年も前ですが、TwitterでバズったフィンランドBBQご存知でしょうか？ 自分が知ったのはつい最近ですが、「人生変わる」とまで言っていたのが気になっていたので先日の芦ノ湖キャンプで作ってみました！ 作り方は簡単なので紹介してみます。 材料は ...

以前にプッチンプリンを使った簡単フレンチトーストのレシピを紹介していますが、先日の矢板城の湯キャンプでは本格的なフレンチトーストを作ってみました。 やはり本格的な方が美味しかったので作り方を紹介します。 材料は バゲット　１本（出来れば固め...

先日の矢板城の湯キャンプで試しに作っって、簡単な割にまぁまぁ美味しかったので作り方を紹介します。 材料は トマト　小ぶりなもの2〜３個 レトルトミートボールあるいはハンバーグ　１袋 溶けるチーズ　適量 オリーブオイル　適量 材料が揃ったら早速調...

先日の矢板城の湯キャンプで試しに作っって、とても美味しかったので作り方を紹介します。 今回の矢板キャンプでは、手抜き料理が多かったのですがこのリゾットは本格的です。 材料は 米　１合 オリーブオイル　大さじ２（今回は前日のアヒージョの残りオ...

先日の矢板城の湯キャンプで試しに作っって、とても美味しかったので作り方を紹介します。 材料は 桃 １個 モッツァレラチーズ 1つ ワインビネガー 大さじ２ レモン果汁 適量 塩1つまみ オリーブオイル 大さじ１くらい 粗挽き黒胡椒 適量 先ずモッツァレラ...